Власти Томской области запатентуют рецепт торта «Томск»

29 окт 2021, 08:15 536

Минувшим летом в Томске на конкурсной основе выбрали рецепт уникального регионального торта, который получил название в честь города — «Томск». Теперь власти Томской области намерены его запатентовать и выдавать разрешение на создание торта только выборочным кондитерским предприятием.

Об этом сообщил Андрей Кнорр, заместитель губернатора Томской области по агропромышленному комплексу и природопользованию. По его словам, таким образом рецептуру торта получится сохранить на столетия.

Как появился торт «Томск»

Летом в Томске прошел конкурс, в рамках которого был определен рецепт регионального торта. Организаторы конкурсы получили 13 вариантов и выбрали рецепт кондитера местного кафе «Багет-омлет».

В основе состава — местные ингредиенты

Жимолость
Кедровые орехи
Мед

Приобрести лакомство можно только в четырех заведениях Томска.

Добавим, что в Томске базируется компания KDV Group, которая специализируется на производстве кондитерской продукции, а также снеков. Ранее в этом месяце KDV Group выкупил у Unilever бренды Calve и «Балтимор».

Источник: sfera.fm